Kaffee

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13 12, 2015

Wie macht man einen Kaffee mit einer Espressomaschine?

By | December 13th, 2015|Kaffee|6 Comments

Bei einem meiner Youtube Videos wurde ich gefragt wie man eigentlich einen normalen Kaffee mit der Gastroback Design Espresso Advanced - Barista Edition Espresso Maschine macht. Ich habe mich kurzer Hand entschlossen auch dazu ein kleines Video zu drehen: Wie macht man einen Kaffee mit einer Espressomaschine? An sich ist es nicht sonderlich kompliziert. Einfach [...]

22 11, 2015

Gastroback Espresso Maschine – Entkalkung und Reinigung

By | November 22nd, 2015|Kaffee|0 Comments

Draußen hat es drei Grad und es ist naß. Perfekter Tag um meine Gastroback Design Espresso Advanced - Barista Edition zu reinigen und zu entkalen. Entkalkungsmittel Ich verwende den Premiumentkalker von Gastroback. Ich habe damit wirklich sehr gute Erfahrungen gemacht und bin demnach überzeugt. Es ist zwar nicht der günstigste Entkalker, aber die Wirkung ist [...]

22 11, 2015

Der perfekte Espresso

By | November 22nd, 2015|Kaffee|34 Comments

Viele Mythen existieren zum Thema "perfekter Espresso". Hier ein Paar Tips wie der perfekte Espresso gelingen kann. Maschine Wie bei vielen Sachen: Man kann aus einem Ackergaul kein Rennpferd machen! Von daher muss man mit dem Leben was man hat. Was ich damit meine: Nimm deine Maschine als gegeben hin und mach das Beste daraus! [...]

22 11, 2015

Sonntag morgen Cappuccino nach Maschinenreinigung

By | November 22nd, 2015|Kaffee|0 Comments

Ein oder zwei Cappuccino unter der Woche um morgens aufzuwachen sind ja ganz nett, aber ein Cappuccino am Wochenende an einem Sonntag, schön gemütlich nach einer Maschinenreinigung ist einfach was anderes. Zeit und die richtige Muße sind Grundvoraussetzungen für einen gelungenen Cappuccino. Der Geruch der frisch gemahlenen Bohnen der den Raum erfüllt. Das sichere Gefühl, [...]

15 11, 2014

Ein guter Start ins Wochenende

By | November 15th, 2014|Kaffee|0 Comments

Nach einer guten Woche mit einer erfolgreichen Präsentation unserer Software beim Kunden am Freitag bin ich positiv ins Wochenende gestartet. Das hat sich auch gleich in den Barista Künsten geäußert... So langsam klappt das Blumenmuster ganz gut. Allerdings kommt hier auch gleich die Analyse: Die "Blume" ist noch nicht wirklich gleichmäßig. Ich werde weiter über... [...]

15 10, 2014

Ein herrlicher Tag zum Kaffee trinken

By | October 15th, 2014|Kaffee|0 Comments

Heute ist (wie immer) ein herrlicher Tag zum Kaffee trinken. Und aus genau diesem Grund habe ich mir die Mühe gemacht einfach mal ein paar schöne Bilder zu schießen. Vorbereitungen Zunächst einmal brauchen wir eine Tasse: Nachdem die Kaffeemaschine (leider) nicht den ganzen Tag an ist, sind die Tassen in der Regel nur auf Zimmertemperatur. [...]

6 10, 2014

500-600 Cappuccino

By | October 6th, 2014|Kaffee|0 Comments

Es wurde mal wieder Zeit ein Video von einem Cappuccino zu drehen. Das letzte war ja schon eine ganze Weile her. Die Maschine ist immer noch die gleiche ;) Gastroback 42612 Advanced Pro G. Gastroback 42612 Advanced Pro G Es wird so langsam immer besser. Ich komme mit den Bohnen mittlerweile sehr gut [...]

12 07, 2014

Der Start in eine völlig neue Kaffee Welt

By | July 12th, 2014|Kaffee|3 Comments

Die Zeit ist reif für eine neue Kaffeemaschine! Bisher hatten wir eine Senseo Kaffeemaschine, welche wirklich treue Dienste geleistet hatte. Aber sie macht halt nun mal nur einen "Senseo"-Kaffee der zwar ok ist, aber eben auch nicht mehr. Deshalb haben wir uns ein bisschen informiert und sind zum Schluß bei der "Gastroback Design Espresso Advanced [...]